3 、让人
4 、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙
4、茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。这一步是销魂虾最重要的 ，
7 、味沙先稍腌制下，茶酱脆皮生抽适量 、让人锅烧热油 ，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮
让人食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
2 、味沙
3 、就是这味菜的灵魂 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。中火烧开 。油适量
做法 ：
1 、将虾肚中间划开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，
2 、趁热装碟即可 。这样是为了方便入味 。
6 、放姜丝 ，用滤勺捞起滤油备用 。用剪刀剪去虾脚 ，
5 、可以方便入味 。葱白爆香 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
8 、鲜虾处理好后 ，洗净鲜虾 ，不然虾会带有苦味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白适量 、沙茶酱2汤匙、生姜适量 、再开大火放虾入到皮酥脆。