5 、卜红
2 、烧肉
3 、冬日倒入炒过的暖质五花肉块 ，转大火收稠汤汁 ，美味老抽。菜萝再加入料酒、卜红放入五花肉 ，烧肉
9 、冬日姜3片克、暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀 。
11 、盛出五花肉待用。
4 、
6 、白萝卜一根 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
7 、冰糖5粒 、准备所需材料 。香葱2根克、
炖至萝卜软熟 ，将多余的油倒出 ，12 、盆中装入凉水 ，八角（大料）1-2个、生抽 、翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油，
8 、浸泡15分钟 。撒葱花即可 。加入没过肉量的开水 ，桂皮1小块、加入切块的白萝卜同煮 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，老抽1汤匙 、
材料 ： 带皮五花肉600克、锅洗净 ，葱 、
10、大火烧开后撇去浮沫。桂皮 。捞出后晾凉，盐1小匙
做法 ：
1 、加少许盐调味 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入姜 、切成均匀的方块。