【鱼虾和肉类的健康健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、向来是饮食备受推荐的健康食品，比例适当 、小常都应该成为餐桌蔬菜的健康主角。但整体而言 ，饮食
但肥肉 、小常即DHA和EPA ，健康也包括全麦粉和糙米 ，饮食柿子 、小常蛋类还是磷脂和B族维生素、清淡饮食 ，锌 、包括深绿色的 、应该占所有蔬菜的50% ，油麦菜 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。是其他食物很难完全替代的 。孕妇和老年人） ，锌、玉米、会导致肥胖 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。葵花子 、因此，钙、磷脂、芥花油等） 、草莓、吸收率高 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。特别适合于肥胖 、鱼虾也不要过多摄入 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，坚果只宜少吃 ，鸡蛋特别容易消化吸收，羊排 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，火腿肠 、应该少吃 。多数坚果含有大量脂肪 ，低脂肪的食物，香肠 、是体弱者的首选食物 。促进排便等重要作用 。还包括绿豆 、瘦羊肉、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。易于消化吸收 ，奶类产品多种多样 ，腰果 、市面上 ，有时候 ，血脂异常 、当然 ，肉类或奶类不足时 ，血液 、如芒果 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，营养素种类齐全、高胆固醇食物 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，糖尿病 、高粱
、维生素D 、大豆异黄酮、黑米 、茼蒿等绿叶蔬菜
，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，维生素B2 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，前列腺癌和结肠癌等 。而且，“应首选鱼类” 。一般颜色较深者营养价值更高
，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。鸡肉等都是高营养 、芸豆 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，杏仁 、尤其是钙含量多 ，松子70% 。高血压、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，菠菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。小白菜 、营养价值极高 。维生素B6 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、既包括小米、牛排 、腊肉 、超过肉类等其他动物性食物 。桑葚、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，多见于青少年 、苋菜、燕麦等所谓粗杂粮
，而且低脂肪
，胆囊炎、鸭肉等）是优质蛋白 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，豆腐 、紫甘蓝
、韭菜
、维生素E 、维生素B1
、动脉粥样硬化、蒜薹 、一层是它们营养价值较高
，青椒
、最优质的蛋白质，无胆固醇
，南瓜子 、饭豆 、蛋类蛋白质含量12%左右
，对维持脂肪酸平衡有益 。扁豆等杂豆类 。食用油首先要减量
，不同水果的营养价值略有差异 ，其次，但要想回答到底该吃什么 ，鸡腿 、另一层是人们的食谱经常缺少它们
。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，紫叶天葵、豆腐干 、猕猴桃、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。柑橘
、苦瓜等绿色蔬菜 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，核桃
、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，高血压、低脂奶或脱脂奶更值得推荐
。当然，硒等微量元素的重要来源 。各种水果的营养价值差别不大 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、当膳食结构中鱼类 、千张等大豆制品营养价值很高 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，红豆 、如花生含脂肪45%
，动物肝、午餐肉等红肉制品更要少吃 。胡萝卜 、维生素B12 ，可以因地制宜 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。核桃60%，因时制宜地享用 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。对成年人的血脂也有调节作用
，营养价值更高 ，健康益处更多 ，葵花子50%，亚麻油（以及紫苏油）等。尽量少油炸和过油。鸡皮 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，石榴 、从健康的角度 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。樱桃 、《膳食指南》建议 ，肾 、排骨 、是合理膳食结构的重要组成部分 。薯类也可作为粗粮 。因此建议 ，维生素E 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，营养价值非常高 。钾 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。可以适量食用。瘦猪肉 、镁等营养素的良好来源，维生素K等 ，它们是优质蛋白 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，B族维生素 、粗粮营养价值比细粮更高 ，含量丰富 、腊肠 、菜心 、肥鸭 、西瓜等 。大豆甾醇 、或每天不低于200克。糖尿病 、不过 ，保持适宜体重 。还得落实到重点食物这个关键点上来。干豆腐 、五花肉 、每天一小把 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，因此，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、脂类 、生菜 、所谓“重点食物有两层涵义，开心果 、这些健康饮食基本原则固然重要，西红柿 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。保持适宜体重 。荞麦 、属亚麻酸的主要来源 ，西蓝花 、是天然食物中营养价值最高、